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Tous les végétaux présentés ici sont cultivés à la pépinière, dans    l'Yonne, 
SANS TRAITEMENT CHIMIQUE selon des techniques artisanales,
respectueuses de l'environnement et des cycles naturels.

 
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Petasites japonicus var. giganteus Petasites japonicus var. giganteus
 
12,50 euros TTC
 Pétasite géant du Japon. Plante vivace de fortes dimensions, dont les feuilles circulaires atteignent 70 cm de diamètre. Inflorescence composée, blanche, globulaire étonnante, avant les feuilles en février-mars. Hauteur: 50 à 90 cm, exceptionnellement jusqu'à 1.20 m. Sol frais à humide, pas trop lourd, riche, ombre ou mi-ombre. Berges, isolé, massifs, parterres, couvre-sol, sous-bois, fossés, jardins peu entretenus, bordures spectaculaires.

Si cette énorme plante vivace ne peut pas trouver sa place dans n'importe quel jardin, elle n'en est pas moins formidable!
Ses vastes feuilles rondes au bout de longs pétioles font ressembler l'endroit où on les trouve à une jungle impénétrable, à un endroit mystérieux encore à découvrir. Son développement est très comparable à celui de P. hybridus, ce qui en fait aussi un couvre-sol épatant.
Apportant une indéniable rondeur à l'espace, se développant de façon opulente, le pétasite géant du Japon ne semble craindre que le soleil et la sécheresse.

On lui offrira un sol profond et humifère, bien frais, voire humide, afin qu'il donne le meilleur de lui-même.
Le sujet présenté sur la photo pousse néanmoins au bord d'une pièce d'eau artificielle, dans une terre de remblai très drainante, sous des arbres, et n'est pour ainsi dire arrosé que par la pluie. Se contentant de disparaître si l'été devient caniculaire, il réapparait chaque année, nous gratifiant de ses étranges fleurs au tout début du printemps.

Les Japonais font de l'espèce type de nombreux usages médicinaux, identiques à ceux du pétasite officinal, et en consomment les boutons floraux bouillis, ainsi que les pétioles dont on faisait localement des bâtons de marche!

Quelques recettes japonaises de Petasites (Kuki) en Anglais: http://recipesfortom.blogspot.fr/2012/03/fuki-fuki-no-to-japanese-butterbur.html


Petasites japonicus var. giganteus

Vers le pétasite officinal
Vers la variété panachée

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