Vanille d'eau. Splendide floraison flottant à la surface de l'eau, blanche, très parfumée (on peut sentir la vanille à plusieurs mètres d'une thalle de fleurs) d'octobre à mai, hors périodes de gel. Supporte un courant léger aussi bien que les eaux stagnantes. Toutes exposition, mais préfère les situations fraiches, donc au soleil privilégier une plantation à environ 1m de profondeur, ou bien noyée dans un nymphea. De -10 à -100 cm, sol fertile. Bassins, mares, étangs. Très appréciée en bacs. Disponible d'octobre à mai/juin.
Véritable splendeur du bassin, l'Aponogeton fait partie de ces étonnants végétaux qui se font passer pour de pauvres petites choses fragiles alors qu'ils sont tout l'inverse.
Inverse, leur cycle l'est tout autant: apparaissant généralement au début de l'automne, ils disparaissent pour entrer en repos végétatif autour du mois de mai, cédant la place aux Nymphéas et autres plantes estivales.
Originaire des antipodes (on l'appelle parfois "Vanille d'eau du Cap"), il est tout à fait capable d'endurer les hivers rigoureux de nos régions. A titre d'exemple une partie de ceux de la pépinière, cultivés dans 20 cm d'eau dans des pots qui en mesurent 13 de haut (oui, je sais, cela fait beaucoup de chiffres d'un coup), se retrouvent régulièrement pris intégralement dans la glace, parfois pendant plusieurs semaines. Dès que la glace a fondu, leurs pousses redémarrent et offent leurs nouvelles fleurs en quelques jours.
Parmi toutes ses qualités, son adaptation à l'ombre le rend presque indispensable dans certains cas, il en va de même pour sa résistance à un faible courant. Au soleil, son beau feuillage allongé peut prendre des teintes plus bronzées.
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