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Mentha aquatica   4,00 euros TTC

Menthe aquatique, menthe rouge. Variété de menthe à floraison rose violacée en été, très aromatique. Feuillage s'empourprant à partir de l'été. Soleil, tous sols humides à gorgés d'eau, berges et jusqu'à -10 cm. Bassins, mares, étangs, bacs, jardin aromatique ou médicinal, couvre-sol, lagunages. Cette menthe doit son nom de "menthe rouge" à la coloration de ses feuilles, principalement en fin de saison. Traçante, comme beaucoup de ses consoeurs, elle est une excellente fixatrice de berges et participe très bien au travail d'épuration dans les lagunages. Elle est comestible au même titre que la plupart des espèces, c'est à dire sans excès, et est traditionnellement employée en phytothérapie pour ses vertus digestives, analgésiques, et antiseptiques. C'est à Persephone, fille de Zeus et Demeter, et accessoirement déesse des enfers dans la mythologie grecque, que l'on devrait son nom. En effet, ivre de jalousie, elle avait transformé une nymphe en plante. Cette nymphe s'appelait Mintha, ou Mentha, et la plante, vous la connaissez...